Thoái hóa khớp gối nên ăn gì

Các loại thịt, cá nước lạnh

Các loại thịt như thịt lợn, gà, vịt, tôm, cua.

Cá nước lạnh như cá hồi, cá ngừ, những thực phẩm chứa nhiều axit béo omega-3.

Các loại xương tủy, xương ống

Lựa chọn những món ăn từ xương ống hoặc sườn. Nước hầm xương, sườn lợn, sườn bò, chứa nhiều glucosamin và chondroitin, những hợp chất tự nhiên trong sụn, có tác dụng giúp sụn khỏe mạnh.

Các món ăn từ xương ống hoặc sườn có thể bổ sung nhiều canxi cho cơ thể. Các món ăn từ tôm, cá cũng giúp bổ sung canxi. Đây được coi là nguồn dược liệu tự nhiên cung cấp canxi cho cơ thể.

Ngũ cốc

Nên ăn đầy đủ các loại ngũ cốc. Một số thực vật như đậu nành, rau xanh, hạt mầm giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa.

Hoa quả

Nên ăn đu đủ, dứa, chanh, bưởi, những loại trái cung cấp nhiều loại men kháng viêm và vitamin C, có tác dụng chống viêm. Quả bơ và đậu nành là một sự lựa chọn bình dân mà hiệu quả với những người bị thoái hóa khớp gối.

Một số thực phẩm như ớt, gừng, hạt tiêu, lá lốt… đều có tác dụng kháng viêm, giảm đau. Hoạt chất capsain được phân tách từ ớt dung để bôi chữa sưng đau thoái hóa khớp gối.

Một số món ăn dễ chế biến

Chuẩn bị: xương sườn lợn 250g, bí xanh 500g.

Nấu canh hơi nhạt một chút và dùng hàng ngày. Khi bệnh mới xuất hiện, bắt đầu có biểu hiện sưng. Có tác dụng phòng bệnh không tái phát.

Chuẩn bị: Đậu xanh 100g, ý dĩ nhân 50g, hoa quế.

Nấu canh điểm tâm. Ngày ăn hai lần. Thích hợp nhất khi bệnh ở giai đoạn nặng hơn, khớp gối bị sưng đỏ, khó vận động.

Thoái hóa khớp gối nên kiêng gì

Những thực phẩm gây mất canxi, nhiều phốt pho như: thịt đỏ, phủ tạng, muối, đường, rượu bia.

Phủ tạng động vật còn chứa lượng cholesterol cao vừa không tốt cho tim mạch, vừa không tốt cho tình trạng bệnh.

Những thực phẩm tạo một số hoạt chất gây phản ứng viêm gây giãn mạch, xung huyết, tăng cảm giác đau: bơ, đồ ăn nhanh, thực phẩm nhiều dầu mỡ.

Những thực phẩm làm tăng mỡ máu: thịt mỡ, bánh kẹo, xúc xích.

Chất kích thích: Rượu bia, đồ uống có gas, cà phê, thuốc lá. Trong quá trình điều trị, các loại chất kích thích sẽ làm giảm hiệu quả thuốc.